Finies, les merguez industrielles gorgées d'eau et de gras, ou celle du boucher fabriquées avec des restes de viande. Voici une recette de merguez délicieuse et facile à réaliser à la maison.

Pour changer du traditionnel burger au bœuf, nous avons créé pour vous cette recette de burger à l'agneau, que nous avons agrémenté des saveurs enivrantes des épices d'Orient. Un plat délicieux et rapide, à apprécier en famille.

Rita Bariche, réfugiée Syrienne actuellement installée en Allemagne, où elle anime le groupe « Diaspora Cuisine », nous propose une entrée traditionnelle de la région de Damas que l’on retrouve sur chaque table du Ramadan, a l’heure de l’Iftar : le « fattet hummus », également appelé « tissi’yé » quand on le prepare avec l’huile d’olive uniquement. Ce plat se sert chaud au petit-déjeuner ou au dîner.