Les Exploits du Chef 05.05.18
5 mai 2018 à 10h55
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5 mai 2018
Beur FM
Les Exploits du Chef 05.05.18
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Les Exploits du Chef du 05.05.18 Avec Philippe Robichon
Sujet : Le Barcecue : Quelle est l'origine du barbecue ? Comment faire un bon barbecue ? Faut-il faire mariner la viande avant de la cuire ? Quelles de sauces et marinades pour barbecue ?
Chroniqueur : Manuel Mariani (Journaliste - Critique Gastronomique)
Invité : Rafael Gomes (Chef de Cuisine - Restaurateur)
Adresse du restaurant de Rafael Gomes :
ITACOA
185 rue Saint-Denis
75002 Paris
Tél. : 09 50 48 35 78
Ouvert du lundi au mercredi, de 8h30 à 17h,
le jeudi et vendredi de 8h30 à 22h,
le samedi de 10h à 22h
le dimanche de 10h à 15h.