Recette : Tarte aux prunes à la normande

Il reste encore de belles prunes, sur les étals des primeurs. Une excellente occasion pour s'offrir le plaisir d'une tarte aux prunes aussi gourmande, que facile à réaliser.

Publié : 23 octobre 2018 à 10h00 par Manuel Mariani

Tarte aux prunes à la normande

Crédit : © AOP Nationale Prune

Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 4 à 6 personnes :



  • 1 kg de prunes

  • 1 pâte brisée

  • 100 g de sucre

  • 2 cuillères à soupe de farine

  • 3 oeufs

  • 20 cl de crème fraîche


Préparation :



  • Préchauffer son four à 180°

  • Beurrer le moule à tarte à l’aide de beurre mou

  • Mettre la pâte brisée dans le fond du moule

  • Couper les prunes en deux puis les disposer sur le fond de la pâte brisée

  • Battre les oeufs, la farine, le sucre et la crème fraîche

  • Disposer le mélange sur les prunes

  • 30 minutes de cuisson et le tour est joué !