Un boucher halal et bio instaure une charte du bien-être animal

Le magasin "Aya Bio", situé à Choisy-le-Roi est précurseur en la matière!

Comme son fondateur, Adil Madani, l'explique: sa boucherie est la seule en France à proposer de la viande bio, halal, qui vient d’animaux pour lesquels cette boucherie impose une "charte du bien-être".

Son crédo; "du pré à l'assiette". Et pour cela, les animaux sont sélectionnés chez des fermiers "partenaires", tous signataires de cette fameuse charte du "bien-être animal" rédigée par Aya Bio.

Parmi les points essentiels de cette charte:  des visites de contrôle faites au hasard ou encore une cadence d’abattage conforme à celle du bio. Côté prix, comptez 29,90euros le kilo pour l'entrecôte et moins de 8euros pour un poulet fermier.