Cuisine

20 octobre 2018

Recette : Foie de veau à l’indienne

En route pour le pays des Maharajas, avec cette recette de foie de veau délicatement relevé aux épices indiennes.

20 octobre 2018

Recette : Burgers de Hampe de Bœuf à l’Australienne

Une jolie variante de burger, avec de la hampe, une viande tendre et goûteuse à souhaits !

20 octobre 2018

Recette : Joue de Bœuf à la Mexicaine

Décollage immédiat pour l'Amérique du Sud, avec cette savoureuse recette de joue de b-uf à la mexicaine.

6 octobre 2018

Restaurant : Le Beslay, Paris 11ème

Le Beslay, c'est le restaurant du tout nouvel hôtel Les Deux Girafes, qui vient vient d'ouvrir ses portes dans le quartier Parmentier. Mais contrairement à...

6 août 2018

Recette : Pastilla de Magret de Canard

Célèbre recette marocaine, la "pastilla" est un mot d'origine espagnol, dérivé du mot latin « pasta »⬦ que nous retrouvons aussi dans l'origine du nom d'une...

6 août 2018

Recette : Millefeuille de Pink Lady, rillette de sardine, avocat &...

Avec sa peau lisse et brillante, sa robe irrésistible de rose et de vert-jaune et ses arômes fruités, la pomme Pink Lady apporte à cette recette sa saveur...

14 juin 2018

Recette : Soupe de fraises à la menthe et au citron vert

Épatez vos amis ou votre famille avec cette recette estivale incroyablement simple à réaliser, mais qui allie une finesse et une fraîcheur dignes d'un...

13 juin 2018

Recette : Salade de tomates aux fraises et au basilic

Cette recette fraîche et originale mêle les saveurs de la tomate et de la fraise, que l'on n'aurait pas forcément ni spontanément associées ensemble, mais...

9 juin 2018

Recette : Puddings à la marmelade express, sans four et sans galère

Un goûter de dernière minute à préparer ? Cette délicieuse recette est aussi rapide que facile à préparer, avec des ingrédients que l'on a pratiquement...

8 juin 2018

Recette : merguez maison à l'agneau

Finies, les merguez industrielles gorgées d'eau et de gras, ou celle du boucher fabriquées avec des restes de viande. Voici une recette de merguez délicieuse...

8 juin 2018

Recette : le Bladi Burger

Pour changer du traditionnel burger au b-uf, nous avons créé pour vous cette recette de burger à l'agneau, que nous avons agrémenté des saveurs enivrantes...

8 juin 2018

Recette : fattet hummus (purée de pois chiches au sésame et yaourt...

Rita Bariche, réfugiée Syrienne actuellement installée en Allemagne, où elle anime le groupe « Diaspora Cuisine », nous propose une entrée traditionnelle de...

6 juin 2018

Recette : Adess b’hamod (soupe de lentilles corail comme à Alep)